主料:
面藕，100克
辅料:
韭菜，
200克调料
芝麻酱，
2勺，
盐，
3克，
味精，
2胡，
花椒油，
少许，
白糖，
2克，
蒜末，
少许，
小米椒，
1个，
香菜，
少许面藕拌韭菜的做法步骤
1.泡好的面藕，用手捏没有硬芯即可。
2.面藕较大，适当改刀。
3.韭菜切寸段，轻轻烫一下。
4.韭菜轻轻攥干水分。
5.将面藕、韭菜、香菜、小米椒放入盆中。
6.起锅放油烧热，把花椒炸出香味捞出。
7.放蒜末盐爆香，倒入盆中。
8.放芝麻酱、味精、白糖拌匀即可。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1.现炸的花椒油相比成品花椒油，味道更纯正。
2.有花椒油和小米椒，就没有必要再放小磨香油和辣椒油了。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 韭菜
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